{"id":2984,"date":"2023-01-26T16:45:35","date_gmt":"2023-01-26T15:45:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourchette.com\/gasthof-halifax-smaak-authenticiteit-aan-de-oevers-van-de-leie\/"},"modified":"2023-05-09T14:48:11","modified_gmt":"2023-05-09T12:48:11","slug":"gasthof-halifax-smaak-authenticiteit-aan-de-oevers-van-de-leie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourchette.com\/fr\/gasthof-halifax-smaak-authenticiteit-aan-de-oevers-van-de-leie\/","title":{"rendered":"Gasthof Halifax &#8211; Go\u00fbt et authenticit\u00e9 au bord de la Lys"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\">[vc_row ][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;]<style>.vcex-image-grid.vcex_69ef8af08ffb2{--wpex-row-gap:0px;}<\/style><div class=\"vcex-image-grid-wrap\"><div class=\"vcex-module vcex-image-grid grid-style-no-margins wpex-row wpex-clr vcex-isotope-grid no-transition wpex-overflow-hidden vcex-no-margin-grid vcex_69ef8af08ffb2\" data-transition-duration=\"0.0\"><div class=\"id-2908 vcex-image-grid-entry vcex-grid-item vcex-isotope-entry wpex-text-center vcex-no-margin-entry span_1_of_2 col col-1\"><figure class=\"vcex-image-grid-entry-figure wpex-last-mb-0 wpex-clr\"><div class=\"vcex-image-grid-entry-img entry-media wpex-relative wpex-mb-20\"><img data-no-lazy=\"1\" class=\"wpex-align-middle skip-lazy\" src=\"https:\/\/www.fourchette.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Fourchette_-Gasthof-Halifax_Chef-400x800.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"800\"><\/div><\/figure><\/div><div class=\"id-2904 vcex-image-grid-entry vcex-grid-item vcex-isotope-entry wpex-text-center vcex-no-margin-entry span_1_of_2 col col-2\"><figure class=\"vcex-image-grid-entry-figure wpex-last-mb-0 wpex-clr\"><div class=\"vcex-image-grid-entry-img entry-media wpex-relative wpex-mb-20\"><img data-no-lazy=\"1\" class=\"wpex-align-middle skip-lazy\" src=\"https:\/\/www.fourchette.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Fourchette_-Gasthof-Halifax_menu_asperges-400x800.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"800\"><\/div><\/figure><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime; ]<style>.vcex-heading.vcex_69ef8af091763{width:80%;}<\/style><h2 class=\"vcex-heading vcex-heading-plain vcex-module wpex-heading wpex-text-2xl wpex-h2 wpex-max-w-100 wpex-mr-auto golden vcex_69ef8af091763\"><span class=\"vcex-heading-inner wpex-inline-block\">Oublier le temps au bord de la Lys<\/span><\/h2><div class=\"vcex-spacing wpex-w-100 wpex-clear\"><\/div>[vc_column_text width=\u00a0\u00bb80%\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb]Le Gasthof Halifax est un restaurant \u00e9tabli sur les rives de la Lys o\u00f9 l&rsquo;<strong>atmosph\u00e8re<\/strong>, le <strong>go\u00fbt <\/strong>et l&rsquo;<strong>authenticit\u00e9 <\/strong>sont essentiels. L&rsquo;\u00e9quipe <strong>passionn\u00e9e <\/strong>de la cuisine et de la salle \u00e0 manger se met en quatre chaque jour pour que les clients puissent d\u00e9jeuner ou d\u00eener dans une <strong>ambiance d\u00e9contract\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n<p>L&rsquo;histoire du Gasthof Halifax remonte \u00e0 <strong>1965<\/strong>. Respect du <strong>pass\u00e9<\/strong><br \/>\net l&rsquo;<strong>authenticit\u00e9 <\/strong>se conjuguent cependant avec des innovations permanentes en mati\u00e8re d&rsquo;am\u00e9nagement int\u00e9rieur et une recherche constante de la perfection pour que les h\u00f4tes puissent se divertir dans les meilleures conditions possibles.<\/p>\n<p>L&rsquo;<strong>int\u00e9rieur de caract\u00e8re<\/strong>, la <strong>terrasse<\/strong> partiellement <strong>couverte<\/strong> et la grande <strong>terrasse ouverte <\/strong>sont des atouts majeurs de l&rsquo;\u00e9tablissement. \u00c9t\u00e9 comme hiver, apr\u00e8s-midi comme soir\u00e9e&#8230; au Gasthof Halifax, les h\u00f4tes oublient le temps pour un instant.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00a0\u00bbstretch_row\u00a0\u00bb equal_height=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbgold-gradient-row\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;]<h1 class=\"vcex-heading vcex-heading-plain vcex-module wpex-heading wpex-text-2xl wpex-h1\"><span class=\"vcex-heading-inner wpex-inline-block\">\u00c0 chaque saison son plat f\u00e9tiche<\/span><\/h1>[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][vc_column_text]Le Gasthof Halifax sert une <strong>cuisine authentique <\/strong>compos\u00e9e de <strong>plats de saison<\/strong>, les chefs ne choisissant que des <strong>produits de premi\u00e8re qualit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p>Il est r\u00e9solument d\u00e9cid\u00e9 de travailler principalement avec des <strong>produits de saison <\/strong>. Ainsi, chaque saison a son \u00ab\u00a0plat f\u00e9tiche\u00a0\u00bb. Des asperges \u00e0 la sauce mousseline au printemps au retour du li\u00e8vre \u00e0 la saison du gibier. Le chef ambitieux et son \u00e9quipe ont toujours su <strong>cr\u00e9er des saveurs parfaites <\/strong>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row ][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime; ]<style>.vcex-heading.vcex_69ef8af0920f4{width:80%;}<\/style><h1 class=\"vcex-heading vcex-heading-plain vcex-module wpex-heading wpex-text-2xl wpex-h1 wpex-max-w-100 wpex-mr-auto golden vcex_69ef8af0920f4\"><span class=\"vcex-heading-inner wpex-inline-block\">Nous c\u00e9l\u00e9brons d'abord la vie, puis nous faisons tout le reste<\/span><\/h1><div class=\"vcex-spacing wpex-w-100 wpex-clear\"><\/div>[vc_column_text width=\u00a0\u00bb80%\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb]\n<div class=\"body text-sm font-thin leading-normal tracking-wide\">\n<p>La citation ci-dessus r\u00e9sume parfaitement ce qu&rsquo;est le Gasthof Halifax. C&rsquo;est un endroit o\u00f9 les gens viennent vraiment pour profiter de la vie. Une touche bourguignonne oui \ud83d\ude42 Que ce soit pour un d\u00e9jeuner d&rsquo;affaires, un d\u00eener de fin de semaine, des rencontres en famille ou entre amis &#8230; les gens l&rsquo;appr\u00e9cient vraiment. Au Gasthof Halifax, ils portent chaque jour un toast \u00e0 la vie, \u00e0 la convivialit\u00e9.<\/p>\n<p>Fourchette correspond parfaitement au concept de leur restaurant. Une bi\u00e8re \u00e9l\u00e9gante avec un verre particuli\u00e8rement beau que l&rsquo;on pr\u00e9sente souvent \u00e0 l&rsquo;ap\u00e9ritif, mais certainement aussi en combinaison avec les plats. Un chic festif mais tr\u00e8s accessible. Du caract\u00e8re en termes de saveur, sans \u00eatre trop complexe. Authentique et pur sans \u00eatre ennuyeux.<\/p>\n<p><em><br \/>\n<strong>Emiel Clauslaan 143, 9800 Astene-Deinze<\/strong><br \/>\n<strong><br \/>\nLundi &#8211; Samedi ouvert de 12:00 &#8211; 22:00<br \/>\nDimanche ouvert de <\/strong><br \/>\n<\/em><em><br \/>\n<strong>12:00 &#8211; 21:30<\/strong><br \/>\n<\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gasthofhalifax.be\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gasthofhalifax.be<\/a><\/p>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;]<style>.vcex-image-grid.vcex_69ef8af092534{--wpex-row-gap:0px;}<\/style><div class=\"vcex-image-grid-wrap\"><div class=\"vcex-module vcex-image-grid grid-style-no-margins wpex-row wpex-clr vcex-isotope-grid no-transition wpex-overflow-hidden vcex-no-margin-grid vcex_69ef8af092534\" data-transition-duration=\"0.0\"><div class=\"id-2902 vcex-image-grid-entry vcex-grid-item vcex-isotope-entry wpex-text-center vcex-no-margin-entry span_1_of_2 col col-1\"><figure class=\"vcex-image-grid-entry-figure wpex-last-mb-0 wpex-clr\"><div class=\"vcex-image-grid-entry-img entry-media wpex-relative wpex-mb-20\"><img data-no-lazy=\"1\" class=\"wpex-align-middle skip-lazy\" src=\"https:\/\/www.fourchette.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Fourchette_-Gasthof-Halifax_sfeer-400x800.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"800\"><\/div><\/figure><\/div><div class=\"id-2626 vcex-image-grid-entry vcex-grid-item vcex-isotope-entry wpex-text-center vcex-no-margin-entry span_1_of_2 col col-2\"><figure class=\"vcex-image-grid-entry-figure wpex-last-mb-0 wpex-clr\"><div class=\"vcex-image-grid-entry-img entry-media wpex-relative wpex-mb-20\"><img data-no-lazy=\"1\" class=\"wpex-align-middle skip-lazy\" alt=\"Fourchette - packshot - 33cl\" src=\"https:\/\/www.fourchette.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/FOURCHETTE_BOTTLE_33cl_STILL_HR_04-scaled-400x800.jpg\" width=\"400\" height=\"800\"><\/div><\/figure><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row ][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime; ][vc_column_text width=\u00a0\u00bb80%\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb]Le Gasthof Halifax est un restaurant \u00e9tabli sur les rives de la Lys o\u00f9 l&rsquo;atmosph\u00e8re, le go\u00fbt et l&rsquo;authenticit\u00e9 sont essentiels. 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