Fourchette is een culinair speciaalbier dat tot stand is gekomen uit de samenwerking van topchefs en meesterlijk vakmanschap.
Wist je dat het culinaire karakter van Fourchette zich ook perfect leent als basis voor een hoogwaardige zomerse cocktail?
Om die unieke eigenschap te vieren, slaan we de handen ineen met het Belgische premium ginmerk 7 SINS. Twee werelden van puur vakmanschap en uitgesproken karakter komen zo samen in 4 exclusieve cocktails.
Proef & geniet van zomerse aperitiefmomenten met deze verrassende smaakcombinaties. Geen klassieke aperitief, wel een gewaagde blend van karaktervolle smaken die perfect in balans zijn.
Onze Signature Cocktails met Fourchette & 7 SINS Gin
Laat je inspireren door 4 exclusieve cocktail creaties, speciaal ontworpen door mixologist Marco Jezus uit Knokke-Heist. Bij elke cocktail vind je een korte video waarin we stap voor stap de perfecte serve demonstreren.
Negroni Fourchette x 7 SINS
Een gedurfde twist op een legendarische klassieker. Waar de traditionele Negroni hard kan overkomen, zorgt de toevoeging van Fourchette voor een lichtere, complexere en heerlijk kruidige diepgang. Het resultaat is een aromatisch, subtiel bitter en uiterst gebalanceerd meesterwerk.
Wat heb je nodig (voor 1 persoon):
- 4 cl Fourchette
- 3 cl 7SINS Gin
- 3 cl Vermouth naar keuze
- 3 cl Campari
- IJsblokjes
- Stukje sinaasappel
- Glas: On the rocks / Tumbler
Bereidingswijze:
- Doe 4 ijsblokjes in een mixglas of cocktailshaker. Voeg de 7 SINS gin, Campari en rode vermouth toe en roer het geheel ongeveer 30 seconden rustig koud met een lange lepel.
- Vul een tumblerglas met 5 verse ijsblokjes en schenk de drank hier met behulp van een strainer overheen.
- Snijd een schil van de sinaasappel en wrijf deze over de rand van het glas.
- Vul de cocktail zachtjes aan met Fourchette door het via een lepel in het glas te gieten, en werk af met de sinaasappelschil bovenop.
Picon Fourchette x 7 SINS
Een rijke, bitterzoete creatie waarin de gelaagde smaken van Picon en Cointreau prachtig samensmelten met de florale en fruitige toetsen van Fourchette en de karaktervolle 7 SINS gin.
Wat heb je nodig (voor 1 persoon):
- 10 cl Fourchette
- 2 cl 7SINS Gin
- 3 cl PICON
- 1 cl Cointreau
- IJsblokjes
Bereidingswijze:
- Vul het glas met een aantal stevige ijsblokjes om de cocktail door en door koud te serveren.
- Schenk de PICON, Cointreau en de 7 SINS gin over het ijs.
- Schenk het geheel rustig vol met 10 cl koude Fourchette. Roer heel voorzichtig om de smaken te blenden met behoud van de schuimkraag.
SNOW White Fourchette x 7 SINS
Fris, verfijnd en visueel even elegant als de smaak zelf. Deze cocktail brengt het citruskarakter van Cointreau en de botanicals van 7 SINS gin prachtig in balans met de zachte troebeling van de blend van Fourchette van witbier & tripel.
Wat heb je nodig (voor 1 persoon):
- 3 cl 7SINS Gin
- 3 cl Cointreau
- 6 cl Fourchette
- IJsblokjes
- Glas: On the rocks / Elegante tumbler
Bereidingswijze:
- Neem een elegant ‘on the rocks’ glas en vul het royaal met ijsblokjes.
- Voeg de 7 SINS gin en de Cointreau toe aan het glas.
- Werk de cocktail af door deze zachtjes op te gieten met 6 cl frisse Fourchette voor die perfecte, fluweelzachte smaakbeleving.
Sangria Fourchette x 7 SINS
De ultieme sfeermaker voor een uitzonderlijk samenzijn met vrienden of familie. Een weelderige, fruitige punch waarin vers fruit, Aperol en gin de perfecte alliantie aangaan met de verfrissende tonen van Fourchette.
Wat heb je nodig (voor 4 personen):
- 3 cl 7SINS Gin
- 2 cl Cointreau
- 2 cl Aperol
- Een flinke scheut Sprite
- Fourchette (om aan te vullen)
- Vers fruit: Appel, sinaasappel, citroen, limoen en blauwe bessen (of aardbei/framboos naar keuze)
- IJsblokjes
Bereidingswijze:
- Vul een mooie serveerkannetje met een royale hoeveelheid ijsblokjes en voeg direct het vers gesneden fruit toe.
- Schenk de 7SINS gin, de Cointreau en de Aperol in de kan.
- Vul de kan zorgvuldig aan met koude Fourchette en voeg als finishing touch een klein geutje Sprite toe voor een subtiele, sprankelende frisheid. Roer voorzichtig om voor het serveren.
Fourchette – een verfijnde blend van witbier en tripel. Frisse tonen van citrus en koriander, een volle ronde smaak en een fluwelen schuimkraag. Het bier dat de cocktail diepte geeft.
7 SINS Gin – Een Belgische gin met een onderscheidend botanisch profiel. Helder, droog en verfijnd, met een lange finish die het karakter van Fourchette niet overstemt, maar naar een nieuw evenwicht brengt.
