De keuken van ons restaurant is puur, net als onze samenwerkingen. heel bewust werken we met lokale partners en streekgebonden ingrediënten. authentiek en geniaal in hun eenvoud. alles wordt op smaak gebracht met het grootste respect voor gezonde klassiekers en afgewerkt met een eigen toets door chef ahmed elshikh, onze grieks-egyptische chef gespecialiseerd in vis- en schaaldieren.