Laat u verleiden door de seizoensgebonden gerechten. Chef Bert Boussemaere volgt het ritme van de seizoenen en het marktaanbod, met de eigen moestuin als inspiratiebron, verse vis uit de Noordzee, zuivel van de Diksmuidse hoeves, lokaal vlees, geurige kruiden,…. Laat u verrassen door de pure bereidingen die de eigenheid van elk product ten volle tot z’n recht laten komen.