Foodpairing inspirant avec Michaël Vrijmoed et le maître brasseur Jef Versele
Lors d’une délicieuse expérience d’association de mets au salon de la restauration de Gand, le maître-brasseur Jef Versele a présenté la bière gastronomique Fourchette en collaboration avec le chef étoilé Michaël Vrijmoed, à travers des bouchées parfaitement assorties.
- crevettes de mer du nord avec des blancs moulus,
pomme de terre et arabica - raviolis aux cèpes
avec look noir - toast brioché au taleggio et à la poire
Intéressé par la délicieuse cuisine du chef étoilé Michaël Vrijmoed ?
